طرز تهیه کاچی کودک (از ده ماهگی و بعد از آن)

مواد لازم:
۱- شیره خرما☜ دو قاشق غذاخوری
۲- آب ولرم☜ یک لیوان
۳- کره☜ دو قاشق چایخوری
۴- مغزیجات درصورت دلخواه

طرز تهیه:
🔸اول آرد را کمی تفت میدیم تا بوی خامی آن گرفته شود.
🔸سپس کره را اضافه کرده و کمی هم آرد را با کره تفت میدیم.
🔸شیره را با آب رقیق کرده و به آرد اضافه کرده و سریع هم میزنیم تا کاچی صاف و یکدست شود و گلوله ای باقی نماند.
🔸حدود ۵ دقیقه دیگر با شعله ملایم و در بسته مواد را بپزید.
🔸 در آخر و بعد از خاموش کردن در صورت تمایل مغزیجات را اضافه کنید.

خواص:
🔹کلسیم، آهن، پتاسیم، فسفر، منگنز، مسن و منیزیوم از جمله مواد معدنی مفید موجود در خرما هستند. علاوه بر این خرما سرشار از فیبر است و قند طبیعی دارد.
🔹خرما حاوی آهن است، به همین دلیل می‌تواند در کنار گوشت و مرغ منبع مناسبی برای تأمین آهن موردنیاز بدن کودکان باشد و مصرف آن از بروز فقر آهن و کم خوبی پیشگیری کند.
🔹خوردن خرما از بروز اسهال و یبوست در نوزاد و همینطور بروز بیماری‌های عفونی پیشگیری می‌کند. در واقع خرما مقدار قابل‌توجهی ویتامین آ و همینطور بتاکاروتن است. این دو ترکیب با عوامل بیماری‌زا مبارزه می‌کنند.
🔹شیره خرما همان خواص خرما را دارد و یکی از روش های خوراندن خرما به کودکان از طریق شیره آن است.

طرز تهیه کاچی کودک (از ده ماهگی و بعد از آن)